Restauracja Szyszka w Columna Medica została doceniona podczas XXII edycji Festiwalu Dobrego Smaku 2026. Jury przyznało III miejsce za festiwalowe menu przygotowane przez Szefa Kuchni Michała Bieleckiego, doceniając kunszt kulinarny, kreatywność oraz wyjątkową dbałość o detale.
To kolejne potwierdzenie, że autorska kuchnia Szyszki, oparta na najwyższej jakości produktach i sezonowych składnikach, znajduje uznanie zarówno wśród Gości, jak i ekspertów branży gastronomicznej.
Nagrodzone menu festiwalowe
Tegoroczna edycja Festiwalu Dobrego Smaku odbywała się pod hasłem „Ryby, raki, skorupiaki”, a Restauracja Szyszka zaprosiła Gości do odkrywania smaków morza w autorskim wydaniu.
Nagrodzone menu składało się z dwóch dań:
Przystawka
- Carpaccio z tuńczyka | marakuja| wasabi
Danie główne
- Langustynka | ravioli | zielone szparagi | szampański sos beurre blanc
Każde z dań zostało przygotowane z niezwykłą precyzją, z dbałością o kompozycję smaków, estetykę podania oraz najmniejsze detale – elementy, które jury szczególnie doceniło podczas oceny festiwalowych propozycji.
Wyróżnienie dla zespołu obsługi
Sukces Restauracji Szyszka to efekt pracy całego zespołu. Podczas Festiwalu Dobrego Smaku wyróżnienie otrzymali również Natalia Siupczyńska i Dawid Wiktorowicz, którzy zostali docenieni za wysoki standard obsługi, profesjonalizm oraz tworzenie wyjątkowych doświadczeń Gości.
To właśnie połączenie doskonałej kuchni i uważnej, pełnej zaangażowania obsługi sprawia, że każda wizyta w Restauracji Szyszka staje się czymś więcej niż wspólnym posiłkiem.
Smak, natura i gościnność
Podczas festiwalu Restauracja Szyszka została opisana przez organizatorów jako miejsce, w którym można odpocząć od miejskiego zgiełku i cieszyć się wyjątkową kuchnią w otoczeniu 100-letniego sosnowego lasu. To właśnie takie połączenie natury, autorskiej gastronomii i najwyższych standardów obsługi od lat buduje charakter tego miejsca.
Zdobyte wyróżnienia są dla nas ogromnym powodem do dumy, ale przede wszystkim motywacją do dalszego rozwoju. Dziękujemy wszystkim Gościom, którzy odwiedzili nas podczas Festiwalu Dobrego Smaku oraz całemu zespołowi Restauracji Szyszka za pasję, profesjonalizm i codzienne zaangażowanie.
Zapraszamy do Restauracji Szyszka w Columna Medica – miejsca, gdzie wyjątkowe smaki spotykają się z naturą, a każdy detal ma znaczenie.